西荻窪駅南口を出て、向かい側にあるのがピンクの像がぶら下がるアーケード街「西荻南口仲通街」。
それより、右手（西寄り）の路地「サカエ通り」を南へ進んだ左手角地にある。
商店街の片隅に佇む、質素な外観。

江戸風俗研究家の杉浦 日向子さんや、「セーラー服と機関銃」で知られる映画監督の相米慎二さんが生前御贔屓（ごひいき）にしていた。

「新座 鞍馬（埼玉県新座市あたご2-2-34）」という暖簾分けのお弟子さんの店もある。

店内は、和を基調とした落ち着いた空間。
厨房の前に大きな「石臼自家製粉機」が鎮座している。
この製粉機を使って作り出すのは、自家製粉の石挽の十割蕎麦。
製粉機に貼られた紙には、種子名「常陸秋そば」を使用とある。
これは、茨城が全国に誇るブランド品種。

総席数18席。
テーブル（6人×1卓、4人×2卓、2人×2卓）。
壁には、モダンなリトグラフが飾られ、店主自ら活けた生け花が飾られている。

大テーブルは、1～2人の客用で相席必須。
入れ替わり立ち替わりで人が訪れる。
店内に流れるBGMは、クラシック。

卓上に置かれた「爪楊枝」と京都祇園本家「原了郭」の黒七味。
爪楊枝は、クスノキ科の「クロモジ」が使われている。
黒七味は、京都土産でよく買うもので、蕎麦に合う。

着席するとサーブされた日本茶とおしぼり。
日本茶は、苦味の少ない、薫りも豊かな冷茶。

「当店使用の蕎麦の解説」。
「そば処 鞍馬」の蕎麦は、水を加えただけの十割蕎麦。
有機栽培の「常陸秋蕎麦」を茨城県の契約農家から直接買い付け。
常陸秋蕎麦といえば、玄そばの最高峰とも言われている品質。

「御品書」。
お店一押しのお薦めは、「箱盛そば」。
名物は「甘皮蕎麦」で、製粉後、ふるいで漉したそば粉に甘皮部分を投入した蕎麦。

「お飲み物」のメニュー。
日本酒は全て冷酒で、常温・熱燗は扱っていない。
1合、半合と分かれているので、半号で色々飲み比べられるのが嬉しい。

「本日のおつまみ」のメニュー。
残念なことに、夕方で営業時間が終わってしまうのが悲しい。

「季節の天婦羅」と「水茄子の刺身」。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

そば処 鞍馬
【住所・地図】東京都杉並区西荻南3-10-1
【電話】03-3333-6351
【定休日】水曜（祝日は営業/翌日は振替休）
【営業時間】
・11：30-16：00（L.O.15：30）・・・平日
・11：30-17：00（L.O.16：30）・・・土・日・祝
【最寄り駅】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　西荻窪駅南口　徒歩1分