「すし処 浜新＠中村橋・富士見台」の6回目のグルメレポート。

中村橋を出て右（富士見台駅方面）に行くと、「千川通り」に出る。
「中村橋交差点」を渡り、右折し、暫く歩いた左側。
幟と置き看板が見えてくる。

「丸魚がし」のロゴと鮪・鮮魚の仲卸「（株）大宗」の文字の入った垂れ幕。
右側が入口。

店内は、隠れ家的な落ち着いた雰囲気。
店主の土屋伸二さんと接客担当の女性の2人で切り盛り。

総席数25席。
カウンター9席、小上がりの掘りごたつスタイルのテーブル席4人掛け×4卓。

板場の左隅で調理をする店主の土屋さん。
手際の良い仕事を見ながら待つのも楽しい。

座ると湯のみと紙おしぼりがサーブされる。

サラダは、リーフレタスと千切りキャベツで、ゴマのドレッシングがかかっている。

茶碗蒸しは、蕎麦猪口位の大きさ。
三つ葉と蒲鉾、椎茸等が入り、卵のふんわりした味わい。

「アラ汁」
小口切りのネギが浮かぶ。

お椀の底から、ブリのアラが登場。
出汁が出ていて、鮨屋ならではの味噌汁。

「海鮮バラちらし」
細かく刻まれたネタが載るのが、バラちらし。
切り身が載るのが、ちらし。

海鮮の宝石箱。
いくらととびこが、キラキラと光っている。

イカとタコのコリコリ感が、素敵。

マグロとサーモンの鮮やかな彩り。
シャリの鮨酢の塩梅も良く美味しい。

鯛やブリも入り贅沢三昧。
イクラととびこのプチプチ感が、印象的。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

すし処 浜新
【住所・地図】 東京都練馬区中村北4-20-13
【電話番号】03-6638-8772
【定休日】水曜
【営業時間】11：30-14：00/17：00-23：00（L.O.22：00）
【アクセス】西武池袋線　中村橋駅/富士見台駅　徒歩4分