新中野駅出口2を出て、右（東高円寺駅方面）へ進む。
「杉山公園」の交差点を渡って右折し、中野通りを中野駅方面へ進んで直ぐ左手。
「杉山公園前」バス停が、目の前にある。

本業は業務用酒類の卸売り。
2018年9月24日にリニューアルオープン。

コルクで表現された店名がユニーク。

入り口を入って右手側に販売用のお酒が陳列されている。
左手が、飲食スペース。

厳選ワイン約1000種と圧巻。
スパークリングワインやシャンパンも取り揃えている。

世界のクラフトビール約100種を取り揃えている。
ビール党にはたまらない品揃え。

厳選された日本酒も多数。
冷蔵ショーケースには、獺祭、会津中将、ゆり、陸奥男山、陸奥八仙、水芭蕉、七賢、楯野川、谷川岳、惣誉、雁木・・・等の日本酒銘柄が揃う。

店内でこれらのお酒を飲むこともできる。
ただし、抜栓料なる聞きなれない料金を払う。
ビールなどの小瓶は300円、ワインのボトルは1,000円の抜栓料が発生する。

間接照明を取り入れたお洒落なカウンター席。
カウンターのゴールドのタップ（蛇口）がキラキラと輝く。

総席数26席。
L字型カウンター8席、テーブル2人×4卓・6人×1卓・4人×1卓。

「ランチメニュー」。
内容は時々変わるようだ。

「スープとサラダ」。

「コンソメスープ」。
具はワカメと白ゴマ。

ターサイ、水菜、ベビーリーフなどの青菜たっぷりのサラダ。
ワインビネガーを使ったドレッシングでいただく。
フライドオニオンがよいアクセント。

ワイン屋さんの「本気のハヤシライス/800円（税込）」。

ライスは多めに盛られ、ふっくらと炊き上がっている。
ハヤシライスはかなりドロリとしていて、濃厚な味わい。
赤ワインも使われていて、味に奥行きがある。

具はベーコン、シメジ、玉ねぎ等がタップリ。
本気度が高い本格的なハヤシライス。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

テイスティングバー 柴田屋酒店 本店
【住所・地図】東京都中野区中央5-3-11
【電話】03-5342-5139
【定休日】無休（年末年始・お盆を除く）
【営業時間】
・11：00-23：00（L.O.22：30）・・・月～土曜
・11：00-21：00（L.O.20：30）・・・日・祝
【アクセス】東京メトロ丸の内線　新中野駅2出口　徒歩3分