「食堂七彩＠都立家政」の35回目のグルメレポート。
「無化調・自家製手切り麺・創作喜多方らーめん」を特徴とするラーメン店。

2007年2月27日、創業。
当初は、「麺や 七彩」
2012年5月23日に、「食堂七彩」としてリニューアルオープン。

「辛味噌らーめん/970円（税込）」

こんもりと具材が盛られ、食欲中枢が刺激される。

スープの色は、挑発的な赤。

むせることを覚悟、鼻水がたれることを覚悟。

麺に辿り着くには、ある程度具をやっつける必要がある。

レンゲでスープをすくい飲む。

グッハー、辛いけどウマい。

背脂とニンニクと波状攻撃。

ベースの丸鶏と煮干し出汁の旨味が、じんわりと押し寄せる。

麺は、喜多方手打ち麺の平打ち縮れ太麺。

手もみがしっかりと入り、歪な形状。

当然ながら、しっかりとスープを受け止め、蛇行しながら口の中に飛び込む。

ガシッとした歯応えと、噛みしめる毎に小麦の甘みが出て来て味わい深い麺。

具のチャーシューは、形状が異なるものが5枚。

チャーシューメン状態。

しっかりと火が通り、シットリと柔らかい肉質。

他の具は、もやしとニラ、ネギ。

肉もボリューム感あり、野菜も大量に摂取。

満足、この上ない。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

食堂 七彩
【住所・地図】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】
・11：30-15：00/18：00-24：00
・11：30-15：00/18：00-22：00・・・土・日・祝
【アクセス】西武新宿線　都立家政駅　徒歩１分