「RAIK(ライク)@永福町」のレポート。
2015年6月28日創業。
店主は、郡山一成さん。
「京鰹節つけ麺 愛宕ATAGO@新橋」で修業後独立。
屋号にある「ボニート(Bonito)」とは、「鰹(カツオ)」という意味。
「RAIK」は、「Like(好き)」をもじった造語。
今回は、「柚子香る鰹と昆布の冷やしらぁめん/900円」。
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2015年6月28日創業。
店主は、郡山一成さん。
「京鰹節つけ麺 愛宕ATAGO@新橋」で修業後独立。
屋号にある「ボニート(Bonito)」とは、「鰹(カツオ)」という意味。
「RAIK」は、「Like(好き)」をもじった造語。
今回は、「柚子香る鰹と昆布の冷やしらぁめん/900円」。
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