銀座線「稲荷町駅」出口3より、「浅草通り」沿いを左（田原町方面）へ直進。
「清州橋通り」と交わる「稲荷町交差点」を渡り、更に直進して左側。
白地の暖簾と看板が目印。

券売機で食券を購入。
白木を多用した清潔感溢れる明るい店内。

総席数15席。
・カウンター7席。
・テーブル席は、8席（2人x4卓）。

卓上には、一味唐辛子、酢、胡椒冷水入りポット、塗り箸、レンゲ、紙ナプキン、爪楊枝が置かれている。
BGMはポップス。 

「黒だし 特製ワンタン麺/1020円（税込）」。
「黒だし」と「白だし」の2系統あるが、黒醤油を使った「黒だし」の方を選択。

出汁は、丸鶏・豚肉等の動物系と昆布・鰹節・鯖節・宗田節・煮干し等の魚介系を合わせたスープ。
カエシには、濃口醤油を使用。

透明感のある琥珀色の清湯醤油味。
醤油は角がなく、あっさりとしている。
動物系と乾物系の滋味深い味わい。
ジワジワと味蕾に浸透し、身体に優しく染みていく。
ほのぼのとするウマさ。

麺は、「菅野製麺」製の中細縮れ麺。
啜ると、スルスルと軽快に口の中へ飛び込む。          
ザクっとした歯触りで、シコシコとした食感。

具のチャーシューは、ランプ肉を使ったものが2枚。
オーブンで焼きあげた焼豚。
ミシッと適度な噛み応えがあり、噛むほどに肉の旨味が出て美味しい。

ワンタンは、肉ワンタンが3個+海老ワンタン3個。
皮はやや薄めで、チュルンと滑らかな口当たり。
肉は生姜の風味付けした粗挽きの肉がタップリ。
海老は、荒めに刻んだ海老がプリプリとしていてウマい。

メンマは、平たい短冊状の太めのものが2本。
柔らかく、シャクシャクとした食感。
他の具は、黒々とした上質の海苔とネギ。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

支那そば 大和 稲荷町本店＠稲荷町
【住所・地図】東京都台東区東上野6-1-7　MSKビル1F
【電話】03-6231-7026
【定休日】無休
【営業時間】
・11：30-15：30/17：00-23：00・・・月・水・木・金・土
・11：30-15：30・・・火曜
・11：30-17：00・・・日・祝
【アクセス】
・東京メトロ銀座線　稲荷町駅出口3　徒歩2分
・JR上野駅　徒歩8分