「むろや@新宿御苑前」の実食レポート。
券売機の下に、限定メニューのボードが貼られています。
短期間で入れ替わるので、レポートを書くのが大変です。
だから、いつも提供終了後の事後報告になるのヨン。
店内は、やや照度を落とした暗め。
画像はいつも、修正しなければなりません。
店の奥の方には、ラーメンを熱く語っている方々が居りました。
スープは、冷めないようにネェ。
奥にある段ボールに、「ネコの焼海苔」と書かれています。
何だろう?気になる。
これは、通常メニューです。
これが、「蛤の冷やし麺(850円)」。
スープは、冷え冷え。透明感があります。
グビグビ。アッサリとした印象ですが、和出汁が良く効いています。
最初は鰹の出汁がフワッと来ますが、後から、蛤の出汁の旨みがジワジワ訪れます。
麺は「浅草開化楼」製の細ストレート麺。
火がしっかりと入った柔らかめの茹で加減です。
啜り心地が良く、噛むとパッツンと切れる。
そして、スープの絡みが良くて、ウマい麺です。
具の蛤は、貝殻付きのもの以外にも数個入っています。
これは、鴨のチャーシュー。
燻煙されたもので、とても芳ばしい。
蕎麦屋で食べるのは、脂っぽさが残るものが多いですが、これは余分な脂は抜け落ちています。
噛むとスモーキーな香りが鼻をすり抜けます。
そして、ジンワリと肉汁が溢れ出て来ます。
ウマーい。
これを肴にして、ビールが飲みたいと思いました。
茗荷は、清涼感を与える薬味です。お口スッキリ。
他の具は、万能ネギ。
ラーメン むろや
******************
【住所】東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前1F
【電話】03-3351-2439
【定休日】日曜
【営業時間】
〇11:15-15:00/17:00-21:00
〇11:15-15:00(祝日)
【アクセス】
〇東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅 徒歩5分
〇東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 徒歩6分
券売機の下に、限定メニューのボードが貼られています。
短期間で入れ替わるので、レポートを書くのが大変です。
だから、いつも提供終了後の事後報告になるのヨン。
店内は、やや照度を落とした暗め。
画像はいつも、修正しなければなりません。
店の奥の方には、ラーメンを熱く語っている方々が居りました。
スープは、冷めないようにネェ。
奥にある段ボールに、「ネコの焼海苔」と書かれています。
何だろう?気になる。
これは、通常メニューです。
これが、「蛤の冷やし麺(850円)」。
スープは、冷え冷え。透明感があります。
グビグビ。アッサリとした印象ですが、和出汁が良く効いています。
最初は鰹の出汁がフワッと来ますが、後から、蛤の出汁の旨みがジワジワ訪れます。
麺は「浅草開化楼」製の細ストレート麺。
火がしっかりと入った柔らかめの茹で加減です。
啜り心地が良く、噛むとパッツンと切れる。
そして、スープの絡みが良くて、ウマい麺です。
具の蛤は、貝殻付きのもの以外にも数個入っています。
これは、鴨のチャーシュー。
燻煙されたもので、とても芳ばしい。
蕎麦屋で食べるのは、脂っぽさが残るものが多いですが、これは余分な脂は抜け落ちています。
噛むとスモーキーな香りが鼻をすり抜けます。
そして、ジンワリと肉汁が溢れ出て来ます。
ウマーい。
これを肴にして、ビールが飲みたいと思いました。
茗荷は、清涼感を与える薬味です。お口スッキリ。
他の具は、万能ネギ。
ラーメン むろや
******************
【住所】東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前1F
【電話】03-3351-2439
【定休日】日曜
【営業時間】
〇11:15-15:00/17:00-21:00
〇11:15-15:00(祝日)
【アクセス】
〇東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅 徒歩5分
〇東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 徒歩6分
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