「我武者羅＠幡ヶ谷」の実食レポート。

福島県喜多方市生まれで、新潟県長岡市育ちの蓮沼司さんのお店。

このお店は、曜日によって異なるメニューを提供。

①月曜・・・・・燕三条背脂煮干醤油の「どっかん」
②火曜～金曜・・長岡生姜醤油の「我武者羅」
③土曜・日曜・・巻町 割スープ付濃厚味噌の「弥彦」。

今回は、「辛生姜つけ麺（720円）+半熟味玉（100円）」。
麺の量は、200ｇor300ｇから選べる。
もちろん、300ｇで。

麺は「三河屋製麺」製の太ストレート麺。
表面がツヤツヤとしていて、おいしそう。
スルスルと啜り心地が良く、啜ると勢いよく口の中に滑り込む。
プリプリとしていて、噛むほどに甘味が増し、小麦の風味が豊かな麺。
ウマい。

つけ汁は、すりおろした生姜がたっぷりと入っている。
醤油と生姜の相性がピッタリ。
ラー油によるピリ辛感が刺激的。
食べた後に、体の芯から温まる感じがする。

具のバラ肉は、味付けがしっかりとついていて、とても美味。
チャーシューと比べても遜色は無く、イケル。
ごはんにも合いそう。
半熟味玉は、味付けもほど良く、黄身がトロリとしていて絶妙な半熟具合。
メンマは、柔らかい。
ほうれん草、カイワレ、ネギなどと、栄養面でもバランスが良い。
他の具は、海苔。

麺を食べ終えたところで、スープ割り。

スープが熱々となり、美味しさが息を吹き返す。
これがつけ麺の醍醐味。
美味くて、全部飲んでしまいまスた。

我武者羅
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【所在地】東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル1Ｆ
【電話】03-6772-7200
【定休日】月・土・日曜
【営業時間】11：30-15：00/17：00-24：00
【最寄駅】京王新線　幡ヶ谷駅　徒歩3分
※月曜（11：30-15：00/17：30-24：00）は、「背脂煮干濃厚醤油 どっかん」として営業。
※土曜（11：30-15：00/17：30-23：00）と日曜（11：30-15：00/17：30-22：00）は、「新潟濃厚味噌 弥彦」として営業。