「麺彩房@沼袋」の実食レポート。

2001年3月4日創業。
1931年(大正6年)10月3日創業の老舗の製麺所「大成食品株式会社」のアンテナショップ。

「麺彩房」と聞くとなぜか親しみを感じる。
昔、周りからよく「単細胞」と言われていたせいだろうか・・・。

今回は「塩そば(750円)」をポチッとネ。

~( ̄‥ ̄*)ウーン イイカオリ♪
丼鉢に顔を突っ込むと・・・、イヤ、近づけると節の香りが鼻孔をすり抜ける。
ヾ(*´∀`*)ノ オイシソー
醤油も塩も見た感じでは変わらない。

麺彩房@沼袋-塩そば
レンゲでスープをすくって、飲むと。
(*゚Q゚*)ウマー!(*゚Q゚*)ウマー!
一口目からガッツンと来る旨味来襲。
乳化していて、コラーゲンたっぷりと言った感じ。
魚介のパンチ力でアッパーカット、続いて濃厚な動物系でボディブローが炸裂。

続いて麺を持ち上げ、一気にすする。
麺はもちろん「大成食品」製の中太ストレート麺。
表面がツルツルとしていて、滑らかな口当たり。
噛んでは、ムッチリとした食感。
噛みしめると甘味が出てきて美味しい。
近頃、「三河屋製麺」や「浅草開化楼」がシェアを広げているので、負けじと頑張ってもらいたいところである。

麺彩房@沼袋-塩そば
具のチャーシューは、ほぼ脂身なし。
ふっくらとした肉質で、肉の旨味に溢れている。
メンマは甘めの味付で、軽く繊維質を感じさせる柔らかい食感。
ナルトはモッチリ。
水菜はお口直しに。
他の具は海苔と小口切りのネギ。

定期的に食べたくなる味。
今回も、体がこの味を欲したから来たのサ。
(*^〇^*)マタクルネ♪

麺彩房
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【住所】東京都中野区新井3-6-7 コートⅡトリイ1F
【電話】03-3386-2327
【定休日】月曜(月曜が祝日の場合営業、翌火曜日が休み)
【営業時間】11:00-15:00/17:30-20:30
【アクセス】
○西武新宿線 沼袋駅 徒歩6分
○西武新宿線 新井薬師駅 徒歩8分
○JR中央線・総武線 中野駅 徒歩12分