「秋元屋＠野方」のレポート。
今回は、「店舗紹介編」。

2004年（平成16年）1月30日創業。
店主（代表取締役）は、 秋元宏之さん。
秋元さんは、「㐂よし＠蕨（埼玉県川口市）」で修業後、独立。
修業先で習得した味噌ダレのもつ焼きが特長。

【直営店】は、本店の他、「秋元屋@桜台」、「第三秋元屋＠野方」がある。

【秋元屋系】と呼ばれる「秋元屋」出身者による店は、「弐ノ十＠都立家政」、「やきとん 野方屋＠高円寺」、「野方屋 新宿思い出横丁店」、「やきとん　たつや＠沼袋」、「豪 GO ＠ 新井薬師前」、「やきとん くろちゃん ＠ 富士見台」、「焼とん　高田屋＠高田馬場」、「やきとん万備＠中板橋」、「ひなた＠上板橋」、「やきとんひなた＠大山」、「やきとん　ま～ちゃん＠仲御徒町」、「やきとんあかね＠久我山」、「やきとん なべ屋＠中野坂上」、「浦野屋　やきとん　てるてる＠ 高田馬場」等。


″5つの商店街″のある野方。
西武新宿線・野方駅の出入り口1（南口）を降りて左折。
「三菱東京UFJ銀行野方支店」向かいの1本目の路地を左折して、直ぐ。


店頭には行列が出来ていて、店内は満席状態。
回転が速いので、待ち時間は思ったより短い。


「秋元屋」は左右に２軒の店がとなりあって建っていて、入口は共通。
向かって左側が、創業した当時から続く、「秋元屋」本店。
右側は、5年後に空き店舗を改装したスペース。

創業当初は、15席のカウンターだけでスタートしたが、クチコミで人気が急上昇。
増築を繰り返し、現在は当初の5倍近い席数に増えた。
総席数70席。


右側の拡張した店舗内。


左側の店舗内。
焼き台の前に男性スタッフ2名、ホール担当の女性スタッフ1名の体制。


卓上調味料は、塩、コショウ、一味、七味、醤油、ソース、ごま油などが置かれている。


【ドリンクメニュー】。
席料は、100円。
最安値の酒は、「金宮焼酎（ストレート・ロック・水割り・お湯割り）」と「特製ハイボール」などの320円。
サワー類は、400円前後。


【串焼・焼き物・揚げ物などのメニュー】
やきとんは120円、焼き鳥は130円で各種並んでいる。
サイドメニューもしっかり。
その他、日替りのホワイトボードメニューある。

次回は、「実食編」。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

秋元屋
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【住所】東京都中野区野方5-28-3
【電話番号】03-3338-6236
【定休日】月曜（月曜が祝日の場合は、営業、翌日休み）
【営業時間】
*17：00-24：00・・・平日
*16：00-24：00・・・土・祝
*16：00-23：00・・・日曜
【アクセス】西武新宿線　野方駅南口　徒歩5分