「ビストロ幸哉＠中野」の6回目のグルメレポート。

2008年10月創業。
オーナーシェフは、益戸幸哉さん。
益戸さんは、日本中からフレンチを目指す職人が集まった「ホテルメトロポリタン エドモント」で5年間、みっちりとフレンチを学んだ。
そこで師事したのが、日本人として初めてミシュランの一つ星を獲得した゛中村勝宏゛シェフ。
次に日本初の本格な豪華客船゛飛鳥゛の船上にて腕を振い、2000年頃「ビアンヴニュ＠東中野」を開業。
2008年4月に閉店し、2008年に中野で「ビストロ幸哉」として新たな店を構えた。


中野通りが早稲田通りと交わる「新井交差点」の信号を渡って、左側2本目の路地を左折して直ぐ。
このお店は、益戸さんが過去に住んでいたこともある民家で、その1階部分をリフォームして店舗としている。

1976年に建てられたもので、2階は4世帯入るアパートとなっている。


玄関には、豪華客船゛飛鳥゛の絵が飾られている。


総席数28席。

サラダに、ひじきが付いているのが嬉しい。
カルシウムが牛乳の約12倍、食物繊維がごぼうの約7倍だとか。


ガスパチョスープ。
辛味が食欲中枢を刺激する。


「ナスとベーコンのパスタ」
ナス、パプリカ、オクラ、海老など具沢山。


スパゲッテイはやや細目。
シコシコとした食感で、ソースが良く絡んでいる。
トマトの酸味が心地良いソース。


デザートは、フレンチパンケーキとバナナ、梨。


食後のコーヒー。
ゆったりと過ごす午後のひと時。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

ビストロ 幸哉
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【住所・地図】東京都中野区新井2-5-9
【電話番号】03-3387-0652
【定休日】日曜・月曜（その他不定休あり）
【営業時間】
*11：30-14：00（L.O.)
*18：00-20：30（L.O.)・・・前日までの予約制
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅　徒歩10分