「松葉@落合南長崎」の2回目のレポート。

1950年(昭和25年)頃創業。
若き漫画家たちの胃袋を支えた伝説の中華料理店。
1952~1982年にかけて存在した「トキワ荘」は、手塚治虫、寺田ヒロオ、藤子不二雄(藤子・F・不二雄、藤子不二雄A)、石ノ森章太郎、赤塚不二夫等の漫画家が居住していた。
その「トキワ荘」から歩いて1分位のところに「中華料理 松葉」はある。
藤子不二雄作品によく登場する「ラーメン大好き小池さん」が食べているラーメンのモデルとなった。
小池さんのモデルは、当時「トキワ荘」に住んでいたアニメーション作家・鈴木伸一さん。
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今回は、「ラーメン/500円」と「焼売/400円」。

前回のレポートはコチラ→「松葉@落合南長崎」。
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「落合南長崎駅A1出口」から目白通りを山の手通り方向に進む。
「二又交番」のところを左折して「南長崎ニコニコ商店街」に入り、少し歩いた左手。
店名の書かれた黄色いひさしが目印。
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店内は、総席数22席(カウンター2席+テーブル20席)。
『笑ゥせぇるすまん』が描かれた、藤子不二雄Aの色紙が飾られているのも見える。
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「ラーメン/500円」。
「ラーメン大好き小池さん」が食べているラーメンのモデル。
スープは、透明感のある清湯。
鶏ガラのベースの醤油味。
魚介系の風味も香り、胡椒のピリッと効きノスタルジックな味わい。

麺は中太のストレート麺。
柔らかめの茹で加減で、啜ればスルスルと口の中に飛び込む。
奥歯でプレスするとクチッとつぶれる食感。

チャーシューは、肉厚で食べ応えあり。
柔らかくてジューシー。
メンマは、甘味のある味付けで柔らかくシャクシャクとした食感。
それと、クラシカルな具の固ゆで玉子とワカメ、小口切りのネギ。
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「焼売/400円」。
乾物の風味が効き、肉汁あふれる美味しいシューマイ。
(*´∀`*)ノ マタネ!

中華料理 松葉
【住所・地図】東京都豊島区南長崎3-4-11
【電話】03-3951-8394
【定休日】
【営業時間】11:00-15:00/16:00-21:00
【アクセス】
・都営大江戸線 落合南長崎駅A1口 徒歩7分
・西武池袋線 椎名町駅 徒歩10分