「目利きの銀次 中野本店」の2回目のレポート。
「株式会社 モンテローザ」が運営するお店。

「モンテローザ」のブランドは漁港直送「目利きの銀次」の他、居楽屋「白木屋」、のみくい処「魚民」、居楽屋「笑笑」、「山内農場」、個室空間「千年の宴」、「豊後高田どり酒場」、「ホルモンおいで屋」、海鮮楽屋「福福屋」、隠れ家ごはん「月の宴」、「魚萬」、「丹波黒どり農場」、SHO-CHU STYLE「くろ○」、九州料理「かば屋」、炭火焼鳥「めでた家」、「俺の串かつ黒田」、お好み焼き「みつえちゃん」、つきじ「すしざむらい」、隠れ家美食「竹取酒物語」、268円厨房「うちくる」、カジュアルダイニング「kocoro-ya」、和食ダイニング「鶏のGeorge」、「MonteCafe」、「俺の串かつ黒田×炭火焼鳥めでた家」、「ATHREE PARLOR」 、ビア&レストラン「モンテビア」、「しゃぶ食べ」、ゆば豆富料理「月の花」、築地すし「魚銀」、カラオケ「歌之助」等を展開中。
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今回は、「サーモンとイクラの親子丼/820円(税込)」。
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JR中野駅北口を出て、中野サンモールを直進。
右手「コージーコーナー」の角を右に曲がって直ぐ左手。
居酒屋の「はねあげ」の隣。
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「サービスメニュー」。
海鮮丼ぶり色々、シーフードカレーや牛丼もある。
「こだわりの定食&丼」のメニュー。
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総席数240席。
ホールの様な広々とした空間。
キッズルームもあり、 滑り台や絵本、おもちゃなどがある。
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各テーブルにはコンロが置かれ、卓上で浜焼きが楽しめる。
椅子はビールケースを利用したもの。
卓上、「利尻昆布醤油」、「さしみ醤油」、「本醸造醤油」。
タッチパネル。
注文、プッシュボタン。
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「サーモンとイクラの親子丼/820円(税込)」。
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ガリとワサビ。
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いくらを見るとテンションUP。
ご飯と一緒に掻き込む、最高!
いくらは、成熟卵。
筋子は、卵巣膜でつながった未成熟の卵。
色合い的には2種混合。
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サーモンは、アトランティックサーモン。
アトランティックサーモンは、タイセイヨウ鮭で色が淡い。
馴染みのあるトラウトサーモンは、ニジマスの仲間で濃いオレンジ色。
色の濃いトラウトサーモンの方を日本人は好むらしい。
それは兎も角、色が薄くても脂が乗っていて美味しい。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

目利きの銀次 中野本店
【住所・地図】東京都中野区中野5-59-9 澤仙ビル1階・2階
【電話】03-5343-5788
【定休日】年中無休
【営業時間】24時間営業
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩3分