東京ブウブウKING

都内・中野区内・中野駅周辺のグルメガイド。 居酒屋・ラーメン・蕎麦・カレー・イタリアン・フレンチ等のお店情報と実食レポート。

カテゴリ:【多国籍/BAR|中野区】 > ツイテル和@中野

「ツイテルワ (Tsui-teru!和)」のレポート。

2014年5月12日、オープン。
「ガオス株式会社」が運営するお店。
熟成肉ビストロで人気を博している中野「Tsui-teru!」の2号店。

今回は、「実食編」。

ツイテルワ@中野
店舗外観。
「カッパ 中野店」の隣。

ツイテルワ@中野
店内1階は、カウンター4席。
空いていれば、「ツイテイルワ」と誰しも言う。

ツイテルワ@中野
ボトルが良いか、グラスが良いか。
悩む。
量を飲むなら割安なボトルを、色々な種類を楽しむならグラス。

ツイテルワ@中野
「自家製サングリア(480円+税)」。
アルコール度数はやや低め。
熱いのでグビグビと飲む。

ツイテルワ@中野
「鶏レバームース(480円+税)」。
どのお店でも、レバームースは多めで、お得なおつまみ。

ツイテルワ@中野
ホントウニ、たっぷり。

ツイテルワ@中野
「仙禽(せんきん)90ml/480円+税」。
栃木のお酒。
軽やかな酸味で、値千金。

ツイテルワ@中野
「昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい)90ml/480円+税」。
聞いたことないなぁ。神奈川県産の純米吟醸低アルコール原酒だと。
スッキリとしていて、ウマい。

ツイテルワ@中野
「本日のおすすめ熟成肉」。
「熟成20日、黒毛和牛ランイチ 炭火焼(150g)-1680円+税」。

ツイテルワ@中野
久々に、奮発して、高いお肉を。

チャーシューメン、2杯食えるなぁ。

Tsui-teru!和@中野
ポテトの上に、肉がどっさり。
厚切りのローストビーフっといった感じ。
噛むたびに、ミシッミシッとくる歯ごたえ。
熟成させると、アミノ酸が6倍ほど増えるらしい。
月並みな肉も、美味しくなるのかぁ。

Tsui-teru!和@中野
「ファレルニア シャルドネ(チリ産)-120ml/480円+税」。
辛口のワインで、お口スッキリ。

Tsui-teru!和@中野
店頭で、「満席です」と断られるシーンが何回も。
1号店と同じで、予約が必要かも。

今日は、席が確保できて「ツイテイルワ」。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

ツイテルワ (Tsui-teru!和)
********************************
【住所】東京都中野区中野5-55-15
【電話】03-3389-2005
【定休日】不定休
【営業時間】
・17:00-24:00(月~金)
・16:00-24:00(土・日)
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩5分

「ツイテワ (Tsui-teru!和)」のレポート。
今回は、「店舗紹介編」。

2014年5月12日、オープン。
「ガオス株式会社」が運営するお店。
この会社が運営するお店は、「ぢどり屋中野店(2005年10月Open)」、「中野B級酒場(2007年11月Open)」、「ハヤシ屋中野荘(2009年 3月Open)」、「Tsui-teru!(2011年10月Open)」などのお店がある。

熟成肉ビストロで人気を博している中野「Tsui-teru!」の2号店。

ツイテルワ@中野
場所は、中野ブロードウェイ入口右側の路地「白線通り」沿い。
「中野カッパ」や「餃子の王将」などがある通り。
以前あったガオス系列の「あぶら屋商店」の跡地。

ツイテルワ@中野
1号店からは、徒歩1分ほどの距離。
築5~60年の2階建て和風古民家を改装したもの。

ツイテルワ@中野
コンセプトはお箸で食べる和ビストロ。
「ツイテル」の方は、“アメリカ産”熟成肉が中心。
「ツイテルワ」は、“国産”の熟成肉が中心。

ツイテルワ@中野
店内は、総床面積約12坪。
総席数30席。

ツイテルワ@中野
1Fは、カウンター4席のみ。
2Fは、テーブル席26席。

Tsui-teru!和@中野
1号店と同様に人気が出てきたら、予約が必要となりそう。

Tsui-teru!和@中野
熟成庫で、熟成中のお肉ちゃん。
このケースの中で、じっくりと熟成させる。

Tsui-teru!和@中野
肉は腐る寸前が、一番ウマいと昔から言うもんな。
家でやったらどうなるのだろうか。

Tsui-teru!和@中野
「白ワインのメニュー」。
グラスで5杯以上飲むなら、ボトルの方がお得だね。

Tsui-teru!和@中野
「赤ワインのメニュー」。
肉なら、赤ワインでしょう。

Tsui-teru!和@中野
「フードメニュー」。
ワインに合いそうな、おつまみばかり。

Tsui-teru!和@中野
「本日のおすすめメニュー」。
国産の牛、豚の熟成肉と相性の良いタイプの日本酒を揃えている。
「本日の日本酒」ではグラス提供が約15種類。
60ml 380円、90ml 480円、150ml 800円の均一価格となる。
因みに、1合は、約180ml。

次回は、「実食編」。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

ツイテルワ (Tsui-teru!和)
********************************
【住所】東京都中野区中野5-55-15
【電話】03-3389-2005
【定休日】不定休
【営業時間】
・17:00-24:00(月~金)
・16:00-24:00(土・日)
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩5分

このページのトップヘ