「高田光幸@都立家政」のレポート。
ホスト出身という異色の経歴を持つ店主が営むラーメン専門店。

2008年7月24日創業。
店主は、高田光幸さん。
屋号も実名そのまんま。
高田さんは、高校時代に福岡県で「一蘭」のラーメンを食べたことがきっかけで、ラーメン屋になることを決意。
19歳で上京後、新宿歌舞伎町で5年ほどホストをしながら資金をため開業に至る。
2014年11月26日に、2店舗目となる「麺屋ゼットン@新井薬師前」をオープン。
2017年8月12日より、店名を「高田光幸 新井薬師前店」としてリニューアルオープンさせた。
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今回は、「あっさりらーめん(醤油)/700円+味玉/100円」。
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