東京ブウブウKING

都内・中野区内・中野駅周辺のグルメガイド。 居酒屋・ラーメン・蕎麦・カレー・イタリアン・フレンチ等のお店情報と実食レポート。

カテゴリ:【居酒屋|中野区】 > ジョージ@中野

「大衆酒場 NONDAKURE ジョージ@中野」の2回目のグルメレポート。
昭和新道にある大衆酒場。

2019年2月13日創業。
店主は、橋本幸政さん。
橋本さんは、「株式会社鳳凰」が運営する焼鳥店「しょうちゃん(吉祥寺本店・五反田店・池袋店)」で、10年間の修業を経て独立。
「しょうちゃん」時代は、店舗開発や商品開発、仕入れや人材育成に携わり、五反田店の店長を務めていた。
59george05320
今回の逸品は、コレ→「本マグロのブサイク盛り/480円(税別)」。
中野区長の酒井直人さんが驚愕したというメニュー。
続きを読む

「大衆酒場 NONDAKURE ジョージ@中野」のレポート。
昭和新道にある大衆酒場。

2019年2月13日創業。
店主は、橋本幸政さん。
橋本さんは、「株式会社鳳凰」が運営する焼鳥店「しょうちゃん(吉祥寺本店・五反田店・池袋店)」で、10年間の修業を経て独立。
「しょうちゃん」時代は、店舗開発や商品開発、仕入れや人材育成に携わり、五反田店の店長を務めていた。
02george05366
今回は、「店舗紹介編」。
続きを読む

このページのトップヘ