美食自由区-Tokyo

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カテゴリ:【中央・西アジア|中野区】 > ヴァタニム@新井薬師前

「VATANIM(ヴァタニム)@新井薬師前」の7回目のグルメレポート。
「薬師あいロード商店街」にある中央アジア(ウズベキスタン・キルギスタン)料理の専門店。

オーナーは、キルギス共和国育ちのウズベク人“サトゥバルディエフ・シェルゾッド”さん&香織さん。
実家は、キルギスで祖父の代から続く「ノン(パン)」職人の家系。
日本人の奥様、香織さんとの結婚を機に日本で暮らすようになった。
来日後、横浜の「ベッカライ徳多朗」や「ビゴの店」などのベーカリーで修業。

・2018年7月01日、「Silkroad Bakery SHER(シルクロード ベーカリー シェル)@豊春駅(埼玉県春日部市)」を開業。
中央アジアのパン「ノン」、「ソムサ」を本格的タンディールで焼き上げて販売している。
中央アジア各国大使館(キルギス大使館・ウズベキスタン大使館・トルクメニスタン大使館・カザフスタン大使館)、ロシア大使館御用達。

・2019年2月23日、「VATANIM@高田馬場」をオープン。
・2020年4月10日、新井薬師前に移転オープン。
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今回は、「ラグモン/1000円(税別)」
+「サムサ/390円」
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「VATANIM(ヴァタニム)@新井薬師前」の6回目のグルメレポート。
「薬師あいロード商店街」にある中央アジア(ウズベキスタン・キルギスタン)料理の専門店。

オーナーは、キルギス共和国育ちのウズベク人“サトゥバルディエフ・シェルゾッド”さん&香織さん。
実家は、キルギスで祖父の代から続く「ノン(パン)」職人の家系。
日本人の奥様、香織さんとの結婚を機に日本で暮らすようになった。
来日後、横浜の「ベッカライ徳多朗」や「ビゴの店」などのベーカリーで修業。

・2018年7月01日、「Silkroad Bakery SHER(シルクロード ベーカリー シェル)@豊春駅(埼玉県春日部市)」を開業。
中央アジアのパン「ノン」、「ソムサ」を本格的タンディールで焼き上げて販売している。
中央アジア各国大使館(キルギス大使館・ウズベキスタン大使館・トルクメニスタン大使館・カザフスタン大使館)、ロシア大使館御用達。

・2019年2月23日、「VATANIM@高田馬場」をオープン。
・2020年4月10日、新井薬師前に移転オープン。
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今回は、「プルーンのタジン/1300円(税別)」。
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「VATANIM(ヴァタニム)@新井薬師前」の5回目のグルメレポート。
「薬師あいロード商店街」にある中央アジア(ウズベキスタン・キルギスタン)料理の専門店。

オーナーは、キルギス共和国育ちのウズベク人“サトゥバルディエフ・シェルゾッド”さん&香織さん。
実家は、キルギスで祖父の代から続く「ノン(パン)」職人の家系。
日本人の奥様、香織さんとの結婚を機に日本で暮らすようになった。
来日後、横浜の「ベッカライ徳多朗」や「ビゴの店」などのベーカリーで修業。

・2018年7月01日、「Silkroad Bakery SHER(シルクロード ベーカリー シェル)@豊春駅(埼玉県春日部市)」を開業。
中央アジアのパン「ノン」、「ソムサ」を本格的タンディールで焼き上げて販売している。
中央アジア各国大使館(キルギス大使館・ウズベキスタン大使館・トルクメニスタン大使館・カザフスタン大使館)、ロシア大使館御用達。

・2019年2月23日、「VATANIM@高田馬場」をオープン。
・2020年4月10日、新井薬師前に移転オープン。
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今回は、「スルタマ(Siltama)/1000円(税別)」。
+「紅茶(カラ・チャイ)/300円(税別)」。
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「VATANIM(ヴァタニム)@新井薬師前」の4回目のグルメレポート。
「薬師あいロード商店街」にある中央アジア(ウズベキスタン・キルギスタン)料理の専門店。

オーナーは、キルギス共和国育ちのウズベク人“サトゥバルディエフ・シェルゾッド”さん&香織さん。
実家は、キルギスで祖父の代から続く「ノン(パン)」職人の家系。
日本人の奥様、香織さんとの結婚を機に日本で暮らすようになった。
来日後、横浜の「ベッカライ徳多朗」や「ビゴの店」などのベーカリーで修業。

・2018年7月01日、「Silkroad Bakery SHER(シルクロード ベーカリー シェル)@豊春駅(埼玉県春日部市)」を開業。
中央アジアのパン「ノン」、「ソムサ」を本格的タンディールで焼き上げて販売している。
中央アジア各国大使館(キルギス大使館・ウズベキスタン大使館・トルクメニスタン大使館・カザフスタン大使館)、ロシア大使館御用達。

・2019年2月23日、「VATANIM@高田馬場」をオープン。
・2020年4月10日、新井薬師前に移転オープン。
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今回は、「プロフ/900円(税別)」。
 シャキャロップサラダ付き。
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「VATANIM(ヴァタニム)@新井薬師前」の3回目のグルメレポート。
「薬師あいロード商店街」にある中央アジア(ウズベキスタン・キルギスタン)料理の専門店。

店主は、キルギス共和国育ちのウズベク人“サトゥバルディエフ・シェルゾッド”さん&香織さん。
実家は、キルギスで祖父の代から続く「ノン(パン)」職人の家系。
日本人の奥様、香織さんとの結婚を機に日本で暮らすようになった。
来日後、横浜の「ベッカライ徳多朗」や「ビゴの店」などのベーカリーで修業。

・2018年7月01日、「Silkroad Bakery SHER(シルクロード ベーカリー シェル)@豊春駅(埼玉県春日部市)」を開業。
中央アジアのパン「ノン」、「ソムサ」を本格的タンディールで焼き上げて販売している。
中央アジア各国大使館(キルギス大使館・ウズベキスタン大使館・トルクメニスタン大使館・カザフスタン大使館)、ロシア大使館御用達。

・2019年2月23日、「VATANIM@高田馬場」をオープン。
・2020年4月10日、新井薬師前に移転オープン。
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今回は、「ムサカ/1100円」と「ラズベリーソーダ/300円」(税別)。
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「VATANIM(ヴァタニム)@新井薬師前」の2回目のグルメレポート。
「薬師あいロード商店街」にある中央アジア(ウズベキスタン・キルギスタン)料理の専門店。

店主は、キルギス共和国育ちのウズベク人“サトゥバルディエフ・シェルゾッド”さん&香織さん。
実家は、キルギスで祖父の代から続く「ノン(パン)」職人の家系。
日本人の奥様、香織さんとの結婚を機に日本で暮らすようになった。
来日後、横浜の「ベッカライ徳多朗」や「ビゴの店」などのベーカリーで修業。

・2018年7月01日、「Silkroad Bakery SHER(シルクロード ベーカリー シェル)@豊春駅(埼玉県春日部市)」を開業。
中央アジアのパン「ノン」、「ソムサ」を本格的タンディールで焼き上げて販売している。
中央アジア各国大使館(キルギス大使館・ウズベキスタン大使館・トルクメニスタン大使館・カザフスタン大使館)、ロシア大使館御用達。

・2019年2月23日、「VATANIM@高田馬場」をオープン。
・2020年4月10日、新井薬師前に移転オープン。
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今回は、「ディムラマ(ノン付)/1100円」+「紅茶/300円」(税別)。
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「VATANIM(ヴァタニム)@新井薬師前」のグルメレポート。
「薬師あいロード商店街」にある中央アジア(ウズベキスタン・キルギスタン)料理の専門店。

店主は、キルギス共和国育ちのウズベク人“サトゥバルディエフ・シェルゾッド”さん&香織さん。
実家は、キルギスで祖父の代から続く「ノン(パン)」職人の家系。
日本人の奥様、香織さんとの結婚を機に日本で暮らすようになった。
来日後、横浜の「ベッカライ徳多朗」や「ビゴの店」などのベーカリーで修業。

・2018年7月01日、「Silkroad Bakery SHER(シルクロード ベーカリー シェル)@豊春駅(埼玉県春日部市)」を開業。
中央アジアのパン「ノン」、「ソムサ」を本格的タンディールで焼き上げて販売している。
中央アジア各国大使館(キルギス大使館・ウズベキスタン大使館・トルクメニスタン大使館・カザフスタン大使館)、ロシア大使館御用達。

・2019年2月23日、「VATANIM@高田馬場」をオープン。
・2020年4月10日、新井薬師前に移転オープン。
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今回は、「店舗紹介編」。続きを読む

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